Вы находитесь здесь: Главная > Кинематограф > Славные парни: звезды фильма «карты, деньги, два ствола»

Что лучше: мультиварка или мультиварка-скороварка

Прогресс не стоит на месте, и с каждым днем все больше техники приходит на помощь человечеству в решении, как рабочих, так и связанных с бытом ситуаций. Одним из последних таких «спасателей» для хозяек стали мультиварки.

Эти компактные многофункциональные аппараты способны с минимальным участием со стороны человека приготовить практически любое блюдо. При помощи мультиварки вы можете варить каши или макароны, тушить овощи или фрукты, жарить мясные блюда или картофель, печь торт или пирог и многое-многое другое.

Но сейчас у «всемогущих» кухонных приборов появились братья – мультиварки-скороварки. Какова же функциональность тех и других и в чем их различия, давайте попробуем с вами разобраться.

Принцип работы мультиварок и мультиварок-скороварок

Оба эти прибора работают по одному и тому же принципу с несколькими небольшими различиями. В одних и других мультиварках есть съемная кастрюля, изготовленная из жаропрочного антипригарного покрытия. Именно в этой емкости и готовится вся пища, причем таким способом, что в ней остаются практически все полезные вещества.

Что лучше: мультиварка или мультиварка-скороварка

  • Статья в тему: Какая чаша для мультиварки лучше

Лишний пар, выделяющийся при приготовлении, выходит через специальные клапаны, а регулировка режима готовки осуществляется при помощи микропроцессора. Количество электроэнергии, которая расходуется на приготовлении пищи в данных мультиварках, значительно меньше, чем при выполнении тех же задач на электрической плите. Герметичная крышка позволяет оставлять на некоторое время приготовленную в кастрюле мультиварки еду и не бояться, что последняя обветрится.

Кроме того, вы можете заложить все необходимые продукты в кастрюлю и выставить таймер на нужное время: ушли утром, вернулись вечером, а в мультиварке – готовый ужин. Все это свойственно обоим видам приборов, однако на приготовление пищи в мультиварке уходит значительно больше времени, чем на приготовлении тех же блюд в мультиварке-скороварке.

Происходит это за счет того, что в первых готовка осуществляется исключительно под воздействием температуры, а во вторых – и температуры, и давления. Чтобы разобраться, что лучше: мультиварка или мультиварка-скороварка, необходимо рассмотреть достоинства и недостатки каждой из них.

  • Читайте также: Какие бывают виды мультиварок

Преимущества и недостатки мультиварки и мультиварки-скороварки
Скорость приготовления

Мультиварка: здесь приготовление пищи происходит намного медленнее.

Мультиварка-скороварка: за счет воздействия давлением этот процесс более активный, однако, при разогреве пищи или готовке блюд быстрого приготовления особой разницы нет, так как скороварке требуется значительное время на «разгон» (где-то 15-20 минут).

Экономичность

Мультиварка: она значительно дешевле, чем скороварка.

Мультиварка-скороварка: более дорогостоящая, но использует меньшее количество электроэнергии.

Качество приготовленных блюд

Мультиварка: позволяет приготовить блюда так, чтобы те сохранили максимальное количество витаминов и необходимых организму веществ.

Мультиварка-скороварка: помимо вышеописанного присущего мультиваркам свойства, им также характерно более равномерное температурное воздействие на готовящиеся в скороварке продукты.

Возможности

Мультиварка: в этом приборе можно приготовить практически любое блюдо.

Мультиварке-скороварке свойственно большее количество ограничений.

Удобство в использовании

Мультиварку можно при надобности открывать прямо во время готовки.

Мультиварка-скороварка также допускает открывания крышки в момент приготовления блюд, но при этом ее свойство воздействовать давлением на процесс сходит на нет, и необходимо определенное время, пока прибор заново наберет обороты.

  • Читайте также: Мультиварка — плюсы и минусы

Исходя из всех этих свойств мультиварки и мультиварки-скороварки можно сделать вывод, что каждая из них хороша в определенных случаях. Если вы очень ограниченны во времени и не любите питаться полуфабрикатами, то вам больше подойдет вторая. Если же вы не ставите данных требований перед своей электронной «помощницей», то остановитесь на обычной мультиварке – она и более функциональная, и менее дорогостоящая.

Обзор и отличие мультиварки от скороварки


Релевантные статьи:

Теги: ,

закладки и соцсети

Комментарии закрыты.