Вы находитесь здесь: Главная > Дом и быт > Как выбрать микроволновку для дома

Как выбрать микроволновку для дома

В настоящее время нам довольно часто приходится слышать самые противоречивые мнения о пользе и вреде микроволновок. Но пока сторонники и противники этого бытового прибора ломают копья в продолжительных дискуссиях, СВЧ-печь остается неоценимым помощником не только на кухне, но и в офисах, больницах, прочих местах, где кухня не предусмотрена, а питаться, все же, приходится.

Современные модели мало похожи на классический образец микроволновой печи, которая использовалась только для разморозки и разогрева продуктов. СВЧ-печь сегодня – это многофункциональный инструмент, предоставляющий широчайшие возможности любителям кулинарии.

Поэтому, перед тем, как выбрать микроволновку, будет весьма полезным пройти теоретическую подготовку и ознакомиться со всем перечнем «примочек» и «наворотов», которыми оснащаются сегодня эти устройства.

Что может обычная микроволновка?

Как выбрать микроволновку для дома

В самом простом своем исполнении микроволновая печь представляет собой защищенную камеру, внутри которой находится генератор электромагнитного излучения частотой 2450 МГц. Высокочастотные колебания заставляют вращаться молекулы воды, благодаря чему продукты, в которых эта вода содержится, начинают нагреваться. Параметры электромагнитных волн во всех микроволновках одинаковы, они оговорены специальными международными соглашениями, так что выбирать тут не из чего.

Традиционной задачей для обычной микроволновки является разогрев или размораживание продуктов. Подойдет она и тем, кто привык обходиться простыми блюдами вроде горячих бутербродов и тому подобной снеди. При этом обычные СВЧ-печи стоят сравнительно недорого и являются довольно компактными.

Чаще всего такие модели покупают для офисов, чтобы в обеденный перерыв можно было разогреть принесенный с собой «тормозок», или холостяцкой кухни, владелец которой не привык «париться» по поводу кулинарных изысков. Если же вы предпочитаете питаться вкусно и разнообразно, а книга с рецептами лежит у вас на самом видном месте – выбирайте микроволновку с грилем.

Микроволновка с грилем

Долгое время потребителю приходилось мучительно выбирать между микроволновкой и ее конкурентом – электрической печью, оснащенной инфракрасным электронагревателем (так называемый гриль). Позже в войне машин была поставлена жирная точка: начался выпуск СВЧ-печей со встроенным грилем.

Владелец такого устройства может не ограничивать свое кулинарное творчество скучным размораживанием, микроволновка с грилем позволяет приготовить множество вкусных блюд. В их число входит запеченное мясо, курица-гриль, а также горячие бутерброды с ароматной хрустящей корочкой.

Любителям поджаренных до хруста блюд следует знать, что грили бывают разными:

ТЭНовый гриль

Представляет собой металлическую колбу, внутри которой помещен электронагреватель. Большинство моделей микроволновок оборудовано одним ТЭНом, установленным в верхней части камеры, но встречаются модели с дополнительным грилем, установленным сбоку или снизу.

Большой популярностью пользуются печи с подвижным ТЭНом который по необходимости можно установить в горизонтальное (сверху), наклонное или вертикальное (сбоку) положение. Помимо равномерной обработки продуктов такой нагреватель дает возможность более тщательно отмыть внутреннюю поверхность камеры печи.

Кварцевый гриль

Кварцевая трубка является более совершенной разновидностью гриля. Она устанавливается только в верхней части камеры, но при этом абсолютно не занимает места, в отличие от ТЭНового нагревателя. Еще одно преимущество кварцевого гриля – небольшая потребляемая мощность, благодаря чему микроволновки с таким нагревателем являются очень экономичными.

Кварцевый гриль обеспечивает равномерное, но менее интенсивное, чем ТЭНовый, поджаривание. Кроме того, трубку из кварца практически невозможно отмыть из-за защитной решетки, которая ее закрывает. Однако, следует отметить, что это не является существенной проблемой: попадающие на кварцевый гриль капельки жира и масла очень быстро выгорают, практически не оставляя никакого следа.

Режимы «Гриль» и «СВЧ» могут работать не только по отдельности, но и совместно. В этом случае блюда готовятся гораздо быстрее.

Режим конвекции

Достичь равномерного распределения тепла при обработке продуктов одним только грилем невозможно в принципе. Свести этот недостаток к минимуму позволяет режим конвекции. Для его осуществления в одну из стенок камеры микроволновой печи устанавливается вентилятор.

Он-то и обеспечивает полноценную конвекцию, то есть перемешивание воздуха внутри камеры.

Режим конвекции значительно улучшает качество термообработки, блюда пропекаются и прожариваются равномерно со всех сторон. Благодаря режиму конвекции в микроволновой печи можно тушить овощи, готовить блюда в горшочках, печь пироги и прочую выпечку.

Естественно, за эти преимущества приходится платить как материально, так и полезным объемом кухонного пространства: микроволновки с грилем и конвекцией трудно назвать компактными.

Объем камеры

В зависимости от объема камеры все модели микроволновых печей можно разделить на три подгруппы:

С объемом 9 — 20 литров

Сильная сторона этих «малышей» — компактные размеры, слабая – скромный набор функций. Чаще всего в таких печах установлен только СВЧ-излучатель, гриль встречается крайне редко. Такие микроволновки используют для разогрева и разморозки продуктов в расчете на одного-двух человек.

С объемом 20 – 28 литров

Эта группа является наиболее востребованной среди покупателей. СВЧ-печи с таким объемом не занимают слишком много места, в то же время они позволяют приготовить достаточно разнообразный список блюд. Микроволновка со средним объемом – отличный вариант для семьи из трех-четырех человек.

С объемом больше 28 литров

Если у вас большая семья или вы часто готовите для гостей, то вам понадобится более вместительная печь, которая относится к последней группе. Скорее всего это будет полнофункциональный агрегат с хорошим грилем, режимом конвекции, а также множеством дополнительных возможностей, речь о которых пойдет ниже.

Владельцы таких печей не знают ограничений, им подвластны блюда любых составов и размеров. Вы легко сможете запечь индейку, приготовить пирог на большую семью или потушить рыбу в большом овальном блюде. Главное, чтобы на вашей кухне нашлось место для такого гиганта.

Когда вы будете планировать его установку, не забудьте предусмотреть к печи удобный доступ.

Материал стенок камеры

Долговечность микроволновой печи, а также возможность качественного ухода за ней, во многом зависят от материала рабочей камеры. Наиболее распространенными являются:

Эмаль

Эмалированное покрытие – оптимальный вариант для обычных печей, оборудованных только СВЧ-излучателем. Оно имеет гладкую поверхность, хорошо поддается чистке, но бывает неустойчивым к воздействию высоких температур.

Нержавеющая сталь

Наилучший вариант для микроволновых печей с мощным грилем и режимом конвекции. Сталь – очень пластичный материал, она хорошо переносит температурные перепады, при этом ее легко поддерживать в надлежащем состоянии. СВЧ-печи с камерой, изготовленной из стали, считаются наиболее долговечными.

Специальные материалы

К этой группе можно отнести биокерамику и различные материалы, обладающие антибактериальными свойствами. Они хорошо разрекламированы и обходятся сравнительно дорого, хотя абсолютно идеальными их назвать нельзя. К примеру, при воздействии высоких температур поверхность биокерамической камеры покрывается сетью трещин.

Тип управления

В самых простых моделях устанавливается механическое управление. Чаще всего, оно состоит из двух поворотных регуляторов, одним из которых устанавливается мощность излучения, а другим – длительность термообработки.

Более «продвинутый» вариант управления – электронный. Выбор режимов и настроек осуществляется при помощи клавиш или сенсорной панели. Обязательным элементом электронной системы управления является табло с возможностью отображения текстовых подсказок, значительно облегчающих работу с прибором.

Электронное управление применяется в моделях, имеющих богатый набор функций. Посредством электроники можно устанавливать и изменять режимы работы печи и даже программировать свои собственные, если есть такая необходимость.

  • Читайте также: Что удобнее: механическое или сенсорное управление микроволновкой

Дополнительные возможности

В данном разделе мы перечислим приятные мелочи, которыми отличаются некоторые модели. Если вам понравится что-нибудь из приведенного списка, вы сможете целенаправленно найти микроволновку для дома именно с такой опцией.

  • Клавиша отключения вращения стола:

Полезна, если блюдо готовится в овальной или квадратной посуде, которая помещается в камеру печи, но не может в ней вращаться.

  • Автоматические режимы разморозки, разогревания и приготовления
  • Сенсор пара:

Позволяет разморозить любой продукт в наиболее оптимальном режиме, анализируя его состояние по количеству выделяемого пара.

  • Возможность создания собственных программ
  • Наличие таймера со звуковым сигналом:

Здесь подразумевается независимый таймер, не связанный с работой печи. С его помощью вы можете засекать время любого процесса, даже если вы ничего не готовите в этот момент в микроволновке.

  • Функция «Защита от ребенка».

Выбирая микроволновку, обязательно обратите внимание на идущие в комплекте с ней аксессуары. Не торопитесь покупать понравившуюся модель, при более тщательном анализе ассортимента вы, возможно, сможете найти похожую, но с более богатой комплектацией. Не стоит пренебрегать этим: различные подставочки, емкости и решетки значительно обогатят ваши возможности.

Как выбрать микроволновую печь для дома | Советы comfy.ua


Релевантные статьи:

Теги: , ,

закладки и соцсети

Комментарии закрыты.