Вы находитесь здесь: Главная > Дом и быт > Какой духовой шкаф лучше: газовый или электрический

Какой духовой шкаф лучше: газовый или электрический

Духовка для хозяйки – это не просто необходимость, но и способ выразить свои кулинарные способности. И все чаще потребители становятся перед, казалось бы, несложным выбором – какой же духовой шкаф лучше – газовый или электрический.

Если в процессе выбора обычных плит, многие отдают свое предпочтение газовым моделям, то с духовкой дела обстоят иначе. В чем же разница между электрической и газовой моделью?

Почему стоит выбрать газовый духовой шкаф

Остановиться на газовой духовке и не затруднять себя выбором стоит в случае, если:

  • Вы проживаете в старом доме или у вас слабая проводка, которой противопоказана высокая мощность электрической модели.
  • Вы экономны и не хотите переплачивать за электроэнергию – использование электрической духовки обойдется дороже.
  • Вы просто привыкли к газовым моделям и не хотите изменять своим привычкам.
  • Вы виртуозно владеете несколькими рецептами блюд, которые готовили лишь в газовой духовке.

Основываясь на таких пунктах, можете смело выбирать газовый духовой шкаф. Конечно, есть у данных моделей и недостатки – например, такая духовка менее экологична (вам понадобится хорошая вытяжка) и менее безопасна (здесь стоит выбирать современную модель, для которой производители создали специальные характеристики). Вы остановились на выборе именно газовой духовки?

Какой духовой шкаф лучше: газовый или электрический

Давайте посмотрим, как она работает и что сможет предложить.

  • Большинство моделей имеют два режима нагрева – нижний и верхний, а пища по своим вкусовым качествам больше будет похожа на приготовленную на углях.
  • Некоторые модели могут быть оснащены принудительной циркуляцией воздуха (здесь используются полые горелки, газ в которых нельзя задуть). Такие духовки обеспечивают равномерный нагрев блюд и порадуют хрустящей корочкой.
  • О безопасности – современные модели духовок оснащены системой газ-контроль, которая прекратит подачу «топлива», если погаснет огонь.
  • Оснащены модели и функцией «электроподжиг» — такие духовки пожаробезопасны и не требует использования спичек.
  • Большая часть моделей имеют двойные (чаще всего) или тройные дверцы шкафа из жаропрочного стекла.

Газовая духовка может стать украшением вашей кухни и безопасным прибором, если выбирать качественную и современную модель.

Почему стоит выбрать электрический духовой шкаф

У электрических духовок есть главное преимущество – большая часть моделей оснащена полезными дополнительными функциями и имеет широкий круг возможностей (по сравнению с газовыми шкафами).

Отличаются электрические приборы и способом нагрева – они могут быть оснащены вентилятором и конвекцией. То есть – горячий воздух равномерно распределяется по всей площади шкафа, обеспечивая идеальное приготовление блюд.

Вы не будете сталкиваться с такой проблемой, как пропеченный снаружи, но сырой внутри пирог. Самые «модные» электрические духовки – многофункциональные, которые, собственно, и оснащены вентилятором. Чем еще порадует такая модель:

  • Наличием таймера. Автоматический самостоятельно отключит духовку, а механический подаст звуковой сигнал по окончанию готовки. В любом случае, функция эта полезная и удобная.
  • Несколькими режимами работы – разморозкой, приготовлением блюд на пару, двумя-тремя режимами работы гриля.
  • Наличием вентилятора охлаждения – эта деталь будет эффективно охлаждать дверцу шкафа и корпус духовки, чтобы не нагревалась стоящая рядом мебель или приборы.
  • Можно в электрической духовке сушить овощи и фрукты.

Еще одна важная функция данной духовки – это самоочистка. Если вы остановите свой выбор именно на электрической модели, ознакомьтесь с особенностями этой функции.

  • Недорогие модели оснащены внутренними панелями EcoClear, на которых «побочные эффекты» готовки, жир и копоть оседают меньше и проще поддаются чистке.
  • Духовки среднего ценового диапазона оснащены каталитической системой очистки – здесь стенки шкафа покрыты эмалью, которая поглощает жиры и загрязнения, а вам нужно будет просто протирать стенки салфеткой.
  • Самым надежным считается еще один способ очистки – пиролиз. В данном случае прибор устраняет все загрязнения посредством их выгорания. Нужно только включить и разогреть духовку до 500 градусов, а весь жир просто выгорит.

Какой духовой шкаф выбирать – решать, конечно же, вам. Хотите приобрести стильную и многофункциональную модель – остановитесь на электрической духовке. Хотите стать обладателем простой, но надежной и привычной духовки – смело выбирайте газовую модель.

Что лучше :газовый или электрический духовой шкаф? Сравнение, личное мнение


Релевантные статьи:

Теги: ,

закладки и соцсети

Комментарии закрыты.